Möhrensuppe
Möhren frisch oder TK
Kartoffeln
Butterschmalz
Salami
Salz, Gemüsebrühe, Zucker, Petersilie
Mehl
Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden
Möhren schälen, und in Scheiben schneiden
In einen Topf Butterschmalz zerlassen die Möhren und Kartoffeln dazugeben und mit Wasser auffüllen bis alles bedeckt ist.
Mit Salz, Gemüsebrühe und Zucker würzen
Das ganze solange kochen, bis alles weich ist.
In einen Gefäß Mehl und Wasser verrühren und in die noch kochende Suppe geben, bis die Suppe schön sämig ist.
Die Salami in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten und in die Suppe geben mit Petersilie garnieren.
Die Suppe sollte ein wenig süßlich schmecken, denn das mögen die Kinder!
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